佐渡（加茂湖）のプレミアムオイスターの価値についてまとめています。vol.２「量より質」です。佐渡の土壌の良さに触れています。ぜひ、ご覧ください！記事はこちら👉https://oi-sado.com/2022/03/24/【幻の一年...

佐渡（加茂湖）のプレミアムオイスターの価値についてまとめています。シリーズにしていますので、先ずはvol.1からです！ぜひ、ご覧ください！記事はこちらから　👉　https://oi-sado.com/wp-admin/post.php?post...

皆んなで作るオンラインカフェ「オーガニックアイランド佐渡」ではリアルでタイムリーな情報を日々発信しています。観光スポット、宿泊、食、移動、自然、アクティビティ、佐渡土産、等たくさんの情報を発信して...

佐渡島には希少な水質（汽水）を持つ湖「加茂湖」があります。この加茂湖では１００年以上の牡蠣養殖の歴史と伝統があります。現在４７の牡蠣小屋があり、その歴史と伝統を継承しています。新潟県産の牡蠣と言わ...

「へんじんもっこ」とは新潟県の佐渡島で食肉加工のドイツ公認資格「ゲゼレ（職人）」を持つ渡辺省吾氏の本格的ドイツ製法にこだわったハム・ソーセージ・サラミ工房です。ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテス...

いつもありがとうございます。２０２１年９月よりインスタグラムよりスタートし、同年１２月に公式ポータルサイトとしての運営がスタートしました。そしてこの度、２０２２年６月３０日より、公式通販サイトを立...